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Mamá…mi guía!
Aunque piensen que este artículo es fuera de nota, quiero aprovechar para darle las gracias a mi mamá por inculcarnos el deporte, por enseñarnos a comer de todo y por no alcahuetearnos con dulces o gaseosas. Por prepararnos la lonchera todos los días de nuestra vida escolar y por cocinarnos el desayuno cada mañana antes […]
CREMA DE APIO Y MARAÑONES
Dicen que cada plato que cocinamos viene con una historia, aunque yo creería que no siempre es así, o por lo menos en mi caso. Muchas veces planeo lo que voy a cocinar antes de ir al supermercado y otras veces tengo mucho de algo en la nevera que simplemente quiero gastarlo antes de que […]
Hay diferencia entre CACAO y COCOA?
Hoy les quiero contar un poco sobre los beneficios del cacao, primero es importante aclarar las diferencias entre CACAO y COCOA. Su origen es el mismo, ambos provienen del mismo árbol, sin embargo, son muy distintos en su proceso de elaboración y sus propiedades. Cuando mencionamos el CACAO nos referimos a cualquiera de los productos […]
Lentejas con curry y jengibre
De las comidas que repito con gusto y ésta…la sopa de lentejas es de mis platos preferidos, no sólo por lo rápida que es de hacer, si no también por lo nutritiva. Hay una gran variedad de lentejas: la lenteja rubia castellana, la lenteja verdina de color verdoso, lenteja roja, entre otras. Sin importar su […]
Para los que amamos el AGUACATE y para los que aún le temen!
Como todos lo han notado, soy una adicta al aguacate, casi nunca falta en mi nevera, ni en mi mesa. Usualmente lo consumo una vez al día con cualquiera de mis comidas principales sea al desayuno, al almuerzo o a la cena. Aunque a veces me gusta de merienda sobre una galleta de arroz o […]
Pollo al vino
Hace unos días preparé un pollito al vino que quedó divino y aunque he repetido varías veces la receta, la mayoría del tiempo modifico los ingredientes, pero hoy les quiero dejar la receta original. Una comida sencilla, nutritiva y rica para acompañar ensalada, arroz, quinoa, batata y hasta para comer así solito. Para mí, el […]