Lentejas con curry y jengibre
De las comidas que repito con gusto y ésta…la sopa de lentejas es de mis platos preferidos, no sólo por lo rápida que es de hacer, si no también por lo nutritiva. Hay una gran variedad de lentejas: la lenteja rubia castellana, la lenteja verdina de color verdoso, lenteja roja, entre otras. Sin importar su […]
Para los que amamos el AGUACATE y para los que aún le temen!
Como todos lo han notado, soy una adicta al aguacate, casi nunca falta en mi nevera, ni en mi mesa. Usualmente lo consumo una vez al día con cualquiera de mis comidas principales sea al desayuno, al almuerzo o a la cena. Aunque a veces me gusta de merienda sobre una galleta de arroz o […]
Pollo al vino
Hace unos días preparé un pollito al vino que quedó divino y aunque he repetido varías veces la receta, la mayoría del tiempo modifico los ingredientes, pero hoy les quiero dejar la receta original. Una comida sencilla, nutritiva y rica para acompañar ensalada, arroz, quinoa, batata y hasta para comer así solito. Para mí, el […]